|
|
Tjap Tjoy
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr mager varkenspoelet of kippepoelet
4 eetlepels zonnebloemolie
1 groete gesnipperde ui
2 teenjes knoflook
1 eetlepel djahepoeder
1 kg panklare groenten, zoals bamboe prei worteltjes boontjes bloemkool witte kool
1 kippebouilliontablet met 5 dl water
100 gr tauge
1theelepel suiker
2 theelepels soja
2 eetlepels droge sherry mespunt ve-tsin
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oelie, bak daarin het vlees rondom bruin van kleur. voeg dan de ui en de knoflook toe, fruit deze langzaam glazig en roer er de djahe door. Voeg de groenten mix erdoor en doe daar de boulliontablet met 5 dl. water door. De deksel op de pan en laat de groeten en het vlees gaar worden. het lekkerste is het als het beetgaar is. Was de tauge , laat deze goed uitekken en schep de tauge met suiket , soja en sherry door de inhoud van de wok. Proef het gerecht na drie minuten, als de tauge goed warm is, en voeg naar smaak ve-tsin of zout toe.
En voila
|
|
|